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本周（2021年9月6日至12日）61种商品价格上涨，占37.42%，31种商品价格下跌，占19.02%，71种商品价格持平，占43.56%。其中，涨幅超过40%的有4种，占2.45%，涨幅在30%-40%之间的有1种，占0.61%，涨幅在20%-30%之间的有11种，占6.75%，涨幅在10%-20%之间的有22种，占13.5%，涨幅低于10%的有23种，占14.11%。具体情况分析如下：
蔬菜批发价格逐日下跌，跌幅较多 从本周市场监测数据来看，蔬菜批发价格逐日下跌，跌幅较多。监测的32种蔬菜批发价格显示12种上涨，20种下跌。其中，涨幅超过40%的有1个：大葱批发价格为6.27元/公斤，较上周4.06元/公斤环比上涨54.43%。跌幅超过15%的有1个：茄子批发价格为5.75元/公斤，较上周7.15元/公斤环比下跌19.58%。天凉好个秋，我市正式进入秋天，蔬菜市场上的地菜客菜数量均在增加，蔬菜批发价格跌幅较多，下周受台风“灿都”外围影响，我市将迎来暴雨天气，可能影响蔬菜运输和生长，预计下周蔬菜批发价格将迎来一波上涨行情。
肉类批发价格继续下跌，鱼类批发价格保持平稳 从本周监测数据来看，肉类批发价格继续下跌，鱼类批发价格保持平稳。肉类本周价格为28元/公斤，较上周30元/公斤环比下跌6.67%；8种鱼类批发价格与上周持平。受猪周期下行趋势影响和居民在炎热夏季对于猪肉消费不旺等因素影响，猪肉价格底部下挫，随着今年7月国内生猪产能全面恢复，生猪存栏以及母猪存栏实现了提前半年产能恢复的目标，生猪市场供给逐步宽松。受生猪价格持续低位运行影响，养殖户退出现象增多。7月份，生猪出现集中出栏的情况，压制了猪价的反弹。9月开学季，学校食堂会集中采购猪肉，相比于暑期消耗会增多，叠加后期中秋、国庆节假日提振消费需求，预计下周猪肉批发价格或有小幅上涨。
水果价格持小幅波动 根据本周监测数据，水果价格小幅波动，监测的6种水果的批发价格有1个价格上涨，1个价格下跌，4个价格与上周持平。其中，苹果批发价格为9元/公斤，较上周8.7元/公斤环比上涨3.45%。本周纵观整个水果市场，市场里国产果品交易中一半以上的品种交易量同比呈上涨态势，并将在中秋节前后达到交易高峰，预计下周水果价格还有上行空间。
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