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本周（2021年1月2日至8日）73种商品价格上涨，占37.44%，41种商品价格下跌，占21.03%，48种商品价格持平，占24.61% ,33种商品无价格数据，占16.92% 。其中，涨幅超过40%的有1种，占0.51%，涨幅在30%-40%之间的有2种，占1.03%，涨幅在20%-30%之间的有7种，占3.59%，涨幅在10%-20%之间的有27种，占13.85%，涨幅低于10%的有36种，占18.46%。具体情况分析如下：
蔬菜批发价格涨跌互现，小涨后趋平 从本周市场监测数据来看，蔬菜批发价格涨多跌少，小涨后趋平。监测的32种蔬菜批发价格显示13种上涨，17种下跌，2种与上周持平。其中，涨幅超过20%的有1个：南瓜批发价格为5.1元/公斤，较上周4.12元/公斤环比上涨23.79%。跌幅超过10%的有1个：青椒批发价格为9.09元/公斤，较上周10.47元/公斤环比下跌13.18%。本周我市遇上寒潮，市民需求与市场供应均减少，蔬菜交易量少，批发价格在小涨后走平，预计下周后期蔬菜批发数量将小幅增加，蔬菜批发价格趋平，如再遇寒潮则可能小幅上涨。
肉类批发价格保持平衡，鱼类批发价格保持平稳 从本周监测数据来看，肉类批发价格保持平衡，鱼类批发价格保持平稳。肉类本周价格为40元/公斤，与上周40元/公斤与上周持平；8种鱼类批发价格与上周持平。伴随产能恢复，猪肉价格回落已成定局，预计明年下半年可恢复到正常水平。但伴随年底消费高峰将至，猪肉价格短期内可能还会出现季节性反弹。同时受消费旺季影响，猪价反弹之势有望延续至元旦前后。特别是我市年底有腌制腊肉灌制香肠等习惯，用量与去年猪价高位时相比也会增加。同时，虽然目前猪肉供给形势在好转，但仍然低于常态下的供给，所以在整体形势下，猪价逐渐由高位回落中还是会出现一些小反弹。预计下周肉类批发价格变化不大。
水果价格涨幅较大 根据市场监测数据，水果价格涨幅较大，监测的6种水果的批发价格有3个价格上涨，3个价格下跌。水果批发价格涨幅超过10%的有1种：苹果批发价格为8.25元/公斤，较上周7.13元/公斤环比上涨15.71%。目前我市国产水果供应充足，走货偏慢，批发价格仍会持续低位运行；年底是进口水果销售旺季，供应持续涌入，与国产水果呈现出较强的品种差异化。预计下周开始我市水果批发价格将步入上升通道。
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