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近日，嘉兴市商务局公布2024年嘉兴市餐饮业“五名”工程名单，我市获评了嘉兴餐饮名店、嘉兴名菜、嘉兴名点、禾菜大师、嘉兴名厨等13个“名”奖项。 今年以来，市商务局持续在营造餐饮消费氛围、拉动餐饮消费上下功夫，全力打造“金平湖餐饮”特色品牌，全面扩大平湖餐饮影响力。一是餐饮活动提升发展力。根据上级促进餐饮行业高质量发展要求，开展系列促进餐饮业高质量发展活动，组织开展了2024年金平湖烹饪技能提升培训，发动餐饮企业参加各类美食节、促销活动20余次，同时指导企业参加“味美浙江”浙菜经典争霸赛、地标美食评选等，为餐饮企业提供更广阔的发展平台。二是餐饮文化提升影响力。在市商务局组织编撰的《平湖乡土菜》基础上，深化拓展《金平湖美食》杂志更新发行，紧扣金平湖餐饮文化主题，共计发行杂志5000余册，并通过线上、线下协同模式推广，进一步拓展平湖餐饮的影响力，打造平湖餐饮对外宣传新名片。三是餐饮优选提升焕新力。组织餐饮企业、餐饮从业者积极申报嘉兴市餐饮业“五名工程”评选活动，做好材料审核上报，获嘉兴市“五名工程”13个评选称号。持续推进我市老字号焕新发展，组织平湖市康达食品厂、平湖市钟溪仁记酒业申报“嘉兴老字号”并成功获评，进一步壮大了我市“老字号”队伍。 下一步，市商务局将进一步打造“金平湖餐饮”特色品牌，组织举办好各类餐饮发展主题活动，深入推进平湖餐饮老字号培育，不断扩大平湖餐饮发展平台，持续提升平湖餐饮竞争力、影响力，推动餐饮行业实现更高质量发展。
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