商务小课堂丨即时零售

即时零售(Instant Retail)，是一种实体商超等本地零售店依托数字化平台，就近为消费者实现快速送达的零售模式，强调“线上下单，30分钟送达”。即时零售是通过线上即时下单，线下即时履约，依托本地零售供给，满足本地即时需求的零售业态，以即时配送体系为基础的高时效性到家消费业态。

即时零售作为新型零售业态之一，通过打通线上线下销售渠道、缩短配送时间，提升了本地零售供给能力，释放了居民多元消费需求，成为消费市场提质扩容，畅通国内大循环的重要助力。

即时零售的吸引力是“近”和“快”，关键词是“本地”。线下实体店借助数字经济服务更多本地消费者，需求、供给和履约全都留在本地，形成了“扎根本地”的新模式。其主要特征有：

1. 即时性：30分钟至1小时送达，满足紧急需求。

2. 本地化：依赖3-5公里范围内的线下门店或前置仓。

3. 全品类：从生鲜、餐饮扩展到3C、医药、母婴等。

4. 数字化驱动：依赖LBS定位、智能调度算法、社会化运力网络。

（一）平台卖场模式

消费者在平台上挑选商品、下单并支付商品价款。品牌商或零售商拥有货权，并设立门店或仓库。门店或仓库接收到即时零售平台发送的商品订单信息后，对商品进行分拣、包装，并由即时配送员将商品配送给消费者。

（二）品牌商或零售商自营模式

消费者在平台上挑选商品、下单并支付商品价款。门店或仓库接收到即时零售平台发送的商品订单信息后，对商品进行分拣、包装，并由即时配送员将商品配送给消费者。

（三）平台自营模式

消费者在平台上挑选商品、下单并支付商品价款。前置仓则是由即时零售平台设立的本地仓。在接收到即时零售平台发送的商品订单信息后，前置仓工作人员对商品进行分拣、打包，并由即时配送员将商品配送给消费者。

目前，市场上主要的即时零售平台有京东到家、天猫淘宝、美团闪购和饿了么等。京东到家和天猫淘宝为代表，作为电商巨头近年来逐步将即时零售O2O业务与主站B2C业务融合加深，即形成了B2C+O2O模式；以美团闪购和饿了么为代表，从餐饮外卖逐步拓展业态品类，以送万物为目标切入即时零售市场，形成外卖 + 即时零售O2O模式。

饿了么成立，验证餐饮外卖即时配送可行性以餐饮外卖为主，配送网络初步建立；

京东到家、美团闪购上线，生鲜电商试水，品类由餐饮外卖扩展至商超、医药·前置仓模式兴起；

疫情期间，美团闪购、叮咚买菜订单激增，即时零售向全品类渗透；

阿里、京东、美团"三国杀"，千亿补贴战，即时零售已从"补充渠道"升级成主流渠道。

2月，京东高调入局外卖行业；

4月11日，京东外卖推出“百亿补贴”；

4月15日，美团外卖正式发布独立即时零售品牌“美团闪购”；

4月30日，淘宝“小时达”业务升级为“淘宝闪购”；

5月28日，美团闪购官宣参加618大促；

6月23日，阿里巴巴宣布饿了么，飞猪并入阿里中国电商事业群。

上游：商品供给

品牌商：如宝洁、联合利华等品牌

零售商：如商超、便利店、药店、生鲜店等

下游：消费者与场景

消费者：以上班族、小家庭等为主

消费场景：应急需求、夜间消费、聚会即时购等

随着在交易、履约、供给和需求四个方面的不断迭代创新，即时零售呈现六大发展趋势：

一是时间上向全天候消费发展，点亮“线上夜经济”。随着消费者夜间购物需求增加，“万物皆可外卖”已成为“夜生活”的一部分，即时零售成为消费者日常时段和夜间长尾时段消费的重要选择。

二是需求上实现全场景渗透，打造情感新心智。即时零售将通过不断渗透更多微场景实现“万物皆可外卖”。即时零售将深入到更多的消费场景，包括办公、旅游、社交等，为消费者提供更加丰富和多样的购物体验。

三是商品上突出全品类创新，助力品牌发展、业态创新和网红商品打造。即时零售正在成为品牌商或零售商获得增长增量的重要渠道，随着品类的不断扩展，即时零售将覆盖更多商品种类，推动全品类创新，满足消费者的个性化需求。

四是地域上注重全地域覆盖，从一二线城市逐渐往三四线城市下沉。伴随消费水平提升，即时零售呈现从一二线城市向三四线城市下沉的趋势。不同类型即时零售平台在选择重点城市时各有侧重。卖场平台会进一步往下沉市场发展，同时在一二线城市和三四线城市获得增量。自营平台专注在一二线城市，深挖本地需求，提供优质供给。

五是供应链上实现全链条管理，从优化库存管理过渡到提升供应链管理效率。本地零售的供应链管理是一个系统工程。与即时零售结合之后，本地零售供应链管理的深度、广度进一步加深，其目标正在从“商品线上管理”向“供应链全链条管理”过渡。

六是推动全流程数字化，不同类型企业数字化路径各有侧重。数字化是线下品牌商或零售商开展即时零售的必然选择。不同类型的企业将根据自身特点，探索全流程数字化转型，提升整体运营效率和服务水平。