人气爆棚！嘉兴百年锅厂夜游“新玩法”

穿过烟火氤氲的南栅老街，一条小巷后藏着“新天地”，一头是黛瓦白墙的古朴，一头是潮范十足的现代，南栅南艺术街区的“双面气质”就此铺开。其选址自带“人文地理”优势，背靠充满生活气息的南栅老街，面朝静静流淌的大运河，夜幕降临后，一条天然通道更是串联起历史与当下，后备箱手作透着暖光，美术馆作品传递思想，木屋市集飘着烤串与水果茶的香气，舞台剧场不时传出悠扬乐声，现代艺术打卡点更成了年轻人定格美好的“心头好”。

自8月1日试营业以来，半个月内街区日均接待人数超2000人次，周末高峰更是突破3000人次，人气持续攀升。

醒目的大红门牌上，一个厚重的“南”字格外吸睛，既标注了街区的地理位置，也暗含着对江南文化、南栅老街的致敬。尽管仍处试营业阶段，部分业态还在装修，但已开业的泰乌里融合菜餐厅与张大酥非遗酥点，早已凭借特色圈粉无数。

泰乌里的主理人高英英，是乌镇家喻户晓的“老熟人”，她不仅是当地首批民宿老板娘，还经营着人气颇高的村咖。此次跨界打造融合菜餐厅，缘于对故土的深厚感情。她在乌镇做了这么多年生意，攒下了一群信任的老顾客。她把泰式风味和本地特色结合，给大家带来新惊喜。这份用心藏在每一道菜里，冬阴功面酸辣劲爽，一口消尽暑气；木匠牛肉面香气浓郁，面条筋道、牛肉软烂，试营业初期就成了“网红爆款”，各大平台的美食博主慕名而来，小小的店铺里，一拨又一拨游客寻味而至，热闹非凡。

紧邻泰乌里的张大酥，未近先闻扑鼻甜香。新鲜出炉的酥点造型精致、层次分明，咬一口便“酥到掉渣”。店员介绍，未来这里还将深挖乌镇特色，推出融入江南水乡元素的酥点伴手礼，让游客能把“乌镇味道”打包带回家。

目前，园区里的烧鸟店、中餐厅、中式茶馆、咖啡店都正在紧锣密鼓地装修中，预计九月中旬可以全部装修完毕。

街区的火爆，有其自身的特点。以往很多文创园区局限于“园区”概念，市民参与感不强。这次特意打破围墙，打造情景式体验街区，就是想让更多人沉浸式感受文创给生活带来的新鲜活力。这背后，是一场针对“夜生活”的供给侧结构性改革。来乌镇，人们常为感受宁静的水乡生活，但随着年轻人越来越多，对现代化夜生活的需求也在提升。乌镇景区内外有规模的夜市不多，南栅南的出现，恰好成了年轻人心照不宣的夜间据点。

街区延续着“反套路”思路，不靠摊位数量取胜，更像为城市年轻人量身定制的“黄昏日常”。每天傍晚，摊主们陆续到位，咖啡、文创、手作摊位一字排开，没人高声吆喝，却自带松弛感；旧厂房墙边，有人弹起吉他，灯光缓缓亮起，没有刻意营造的“秀场感”，满是生活的烟火气。居住在隔壁的摊主小顾，短短两周，手工小摊收入从50元涨到了500元！

这里的“夜”，讲究节奏而非喧嚣，白天是充满文艺气息的市集，夜晚则变身微醺露台、表演舞台。年轻人来这，不是“看热闹”，而是“参与其中”，有人随音乐轻轻哼唱，有人为脱口秀开怀大笑，有人和NPC趣味互动，不知不觉就待到了深夜。

更难得的是，南栅南运营团队是土生土长的乌镇团队。他们不外包、不走传统招商流程，从策划到落地全由“自己人”上阵，既是内容策划者，也可能是主理人，甚至是社群里和顾客聊天的“客服”。正如他们所说，我们不是“为年轻人服务”，而是我们自己就活在这片生活里。