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本周（2021年7月31日至8月6日）46种商品价格上涨，占28.22%，38种商品价格下跌，占23.31%，79种商品价格持平，占48.47%。其中，涨幅超过40%的有5种，占3.07%，涨幅在30%-40%之间的有3种，占1.84%，涨幅在20%-30%之间的有5种，占3.07%，涨幅在10%-20%之间的有11种，占6.75%，涨幅低于10%的有22种，占13.5%。具体情况分析如下：
蔬菜批发价格下探回落，跌幅较多
从本周市场监测数据来看，蔬菜批发价格下探回落，跌幅较多。监测的32种蔬菜批发价格显示10种上涨，21种下跌，1种与上周持平。其中，涨幅超过30%的有1个：丝瓜批发价格为8.31元/公斤，较上周6.37元/公斤环比上涨30.46%。跌幅超过40%的有1个：山药批发价格为4元/公斤，较上周7元/公斤环比下跌42.86%。上周台风过境加上伏缺期到来，我市地菜数量大幅减少，客菜数量持续增加以补缺口，蔬菜批发价格在台风过境时大涨，本周蔬菜供应恢复正常，批发价格略有回落，预计下周蔬菜批发价格小涨势头依旧。
肉类批发价格保持平稳，鱼类批发价格保持平稳 从本周监测数据来看，肉类批发价格保持平稳，鱼类批发价格保持平稳。肉类本周价格为32元/公斤，与上周32元/公斤价格持平；8种鱼类批发价格与上周持平。目前猪肉市场进入了消费淡季，随着天气转热，生猪消化速度减慢，且因猪价下降，部分养殖户选择压栏惜售，市场生猪积压，并因价格较低冲击标猪销售，导致生猪价格回落，短期猪肉价格会持续疲软，后期或有进一步下降的空间，但空间不大。下周肉类批发价格波动不大。
水果价格小幅上涨
根据本周监测数据，水果价格小幅上涨，监测的6种水果的批发价格有4个价格上涨，1个价格下跌，1个价格与上周持平。其中，涨幅超过30%的有1个：梨批发价格为7.5元/公斤，较上周5.5元/公斤环比上涨36.36%。上周台风天气的到来使得我市水果市场销售出现了短暂的销量下滑，随后全国疫情多点复发，又造成市场批发价格波动调整。预计下周水果价格仍有一定程度会下跌。
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