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本周（2021年8月7日至13日）34种商品价格上涨，占21.12%，31种商品价格下跌，占19.25%，96种商品价格持平，占59.63%。其中，涨幅超过40%的有2种，占1.24%，涨幅在30%-40%之间的有3种，占1.86%，涨幅在20%-30%之间的有7种，占4.35%，涨幅在10%-20%之间的有5种，占3.11%，涨幅低于10%的有17种，占10.56%。具体情况分析如下：
蔬菜批发价格涨跌互现，涨幅较多
从本周市场监测数据来看，蔬菜批发价格涨跌互现，涨幅较多。监测的32种蔬菜批发价格显示20种上涨，10种下跌，2种与上周持平。其中，涨幅超过40%的有1个：大白菜批发价格为2.86元/公斤，较上周1.92元/公斤环比上涨48.96%。跌幅超过40%的有1个：香菜批发价格为8.37元/公斤，较上周15元/公斤环比下跌44.2%。本周大风强降雨天气对我市蔬菜露天种植有较大影响，易造成本地菜水淹、发霉、烂根，导致蔬菜批发价格特别是本地菜价有明显上涨，预计下周蔬菜批发价格略跌或走平。
肉类批发价格保持平稳，鱼类批发价格保持平稳 从本周监测数据来看，肉类批发价格保持平稳，鱼类批发价格保持平稳。肉类本周价格为32元/公斤，与上周32元/公斤价格持平；8种鱼类批发价格与上周持平。目前猪肉市场进入了消费淡季，随着天气转热，生猪消化速度减慢，且因猪价下降，部分养殖户选择压栏惜售，市场生猪积压，并因价格较低冲击标猪销售，导致生猪价格回落，短期猪肉价格会持续疲软，后期或有进一步下降的空间，但空间不大。下周肉类批发价格波动不大。
水果价格微幅波动
根据本周监测数据，水果价格微幅波动，监测的6种水果的批发价格有2个价格上涨，1个价格下跌，3个价格与上周持平。其中，西瓜批发价格为3.78元/公斤，较上周3.56元/公斤环比上涨6.18%。随着气温的居高不下，我市消费者对西瓜的需求愈发强劲，且今年瓜农种植面积稍有减少，地头价有所上升，导致市场批发价格稳于高位，天气炎热，接下去哈密瓜、西瓜还将保持火热销售状态。预计下周水果价格将有明显的季节性回弹。
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