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本周（2021年8月30日至9月5日）41种商品价格上涨，占25.0%，51种商品价格下跌，占31.1%，72种商品价格持平，占43.9%。其中，涨幅超过40%的有3种，占1.83%，涨幅在30%-40%之间的有4种，占2.44%，涨幅在20%-30%之间的有4种，占2.44%，涨幅在10%-20%之间的有10种，占6.1%，涨幅低于10%的有20种，占12.2%。具体情况分析如下：
蔬菜批发价格先扬后抑，跌幅较多 从本周市场监测数据来看，蔬菜批发价格先扬后抑，跌幅较多。监测的32种蔬菜批发价格显示12种上涨，19种下跌，1种与上周持平。其中，涨幅超过40%的有1个：豆角批发价格为9.13元/公斤，较上周6.42元/公斤环比上涨42.21%。跌幅超过15%的有1个：油菜批发价格为4.31元/公斤，较上周5.09元/公斤环比下跌15.32%。9月第一期，第1日菜价上涨，其余4天大致处于回落状态，开学季菜价先扬后抑，后期蔬菜批发价格走平，批发数量也较稳定，近期天气开始转凉，预计下周蔬菜批发价格仍较平稳。
肉类批发价格小幅下跌，鱼类批发价格保持平稳 从本周监测数据来看，肉类批发价格小幅下跌，鱼类批发价格保持平稳。肉类本周价格为30元/公斤，较上周32元/公斤环比下跌6.25%；8种鱼类批发价格与上周持平。目前猪肉市场进入了消费淡季，天气持续高温，生猪消化速度减慢，且因猪价下降，部分养殖户选择压栏惜售，市场生猪积压，并因价格较低冲击标猪销售，导致生猪价格回落，短期猪肉价格会持续疲软，后期或有进一步下降的空间。下周肉类批发价格预计小幅波动。
水果价格持续上扬 根据本周监测数据，水果价格持续上扬，监测的6种水果的批发价格有4个价格上涨，1个价格下跌，1个价格与上周持平。其中，涨幅超过35%的有1个：葡萄批发价格为22元/公斤，较上周16元/公斤环比上涨37.5%。本月已过立秋节气，但“秋老虎”来势汹汹，我市一直持续高温天气，市场上各类消暑水果依旧占据主要份额，下周水果市场即将迎来“中秋”销售旺季，销量有望出现较大增长，预计下周水果价格将步入节日性上升通道。
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